Śledź "w okresie" :-)

Śledź jest u nas jest częstym gościem na stole. Aby nie znudził się jego smak podaję go w wielu różnych odsłonach. Poniżej jedna z nich.
Inne inspiracje śledziowe znajdziesz

tutaj:
Śledziowe inspiracje

Składniki:

• 3-5 szt cebul
• 0,5 kg filetów śledziowych
• 5-6 sztuk ogórka konserwowego
• słoik 3/4 l papryki konserwowej
• trochę mniej niż 0,5 szklanki octu
• 0,5 szkl oleju 
• 1 szkl cukru
• koncentrat pomidorowy
• 1 łagodny keczup
• 2-3 liście laurowe, kilka ziarenek ziela angielskiego

Wykonanie:

Cebulę pokroić w pół krążki i zeszklić na oleju. Ogórki i paprykę pokroić w drobną kostkę. Do miękkiej cebuli dodajemy wszystkie składniki poza śledziem, ogórkiem oraz i papryką i zagotowujemy je. Odstawiamy zalewę do przestudzenia. Na koniec dodajemy ogórka, paprykę i pokrojonego kawałki fileta.

Smacznego