Słodka śliwowica

Słodka,mocna i doskonale rozgrzewająca. Idealna na zimowe wieczory.

 Składniki na 5 litrowy słoik:

• 2 kg śliwek (najlepiej węgierek)
•  20 dag suszonych śliwek
• 6 dkg rodzynek
• 1 kg cukru
• 1 l wódki 40%

Wykonanie:

Śliwki umyte, osuszone i pozbawione pestek umieszczamy w słoju. Dodajemy kilka potłuczonych pestek oraz pozostałe składniki poza wódką. Odstawiamy na min. 4 tygodnie w ciemne miejsce co jakiś czas potrząsając słojem aby cukier dobrze się rozpuścił. Po miesiącu zlewamy płyn zalewając owoce wódką na kolejne 2 tygodnie. Łączymy oba płyny, filtrujemy (polecam do tego filtry do kawy wielokrotnego użytku) rozlewamy do butelek i odstawiamy w ciemne miejsce na 6 miesięcy.